Einfache Semmelknödel - Rezept
Das hier ist ein leckeres und einfaches Rezept für Semmelknödel. Semmelknödel sind eine beliebte Beilage in Bayern und werden aus altbackenen Brötchen hergestellt. Sie sind eine köstliche Ergänzung zu Fleischgerichten oder auch als Hauptgericht mit verschiedenen Soßen erhältlich.
Zutaten für die Semmelknödel:
- 6-8 altbackene Brötchen
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die altbackenen Brötchen in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Die Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die Zwiebel fein hacken und in etwas Öl glasig braten.
4. Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen.
5. Die heiße Milch über die Brötchenwürfel gießen und gut vermischen, damit die Brötchen die Milch gut aufsaugen.
6. Die Zwiebeln, die verquirlten Eier und die gehackte Petersilie zu den Brötchenwürfeln geben und gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen, damit die Brötchen die Flüssigkeit gut aufsaugen.
9. Aus dem Teig gleichmäßig große Knödel formen und in kochendem Salzwasser ca. 15-20 Minuten gar ziehen lassen.
10. Die Semmelknödel aus dem Wasser nehmen und gut abtropfen lassen.
Die Semmelknödel sind nun fertig und können als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert werden.
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 60 Minuten.
Das Rezept ergibt ca. 6-8 Semmelknödel.
Weitere Rezeptideen für Semmelknödel:
Falls du nach weiteren Ideen für Semmelknödel suchst, kannst du dieses Rezept ausprobieren. Die Semmelknödel werden leicht mit milchgetränkten Semmelbröseln und Gewürzen zubereitet. Sie passen gut zu Fleischgerichten und Soßen.
Hier ist ein weiteres Rezept für klassische Semmelknödel von sissimuc. Die Knödel werden mit altbackenen Brötchen, Milch, Eiern, Zwiebeln und Kräutern hergestellt. Sie sind eine beliebte Beilage in Bayern.
Auf Kochbar.de findest du auch ein einfaches Rezept für Semmelknödel. Die Semmelknödel werden mit altbackenen Brötchen, Milch, Eiern, Petersilie und Gewürzen zubereitet. Sie sind eine köstliche Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Auf YouTube findest du auch ein Video-Rezept für Semmelknödel mit Soße. Das Video zeigt dir Schritt für Schritt, wie du die Knödel zubereiten kannst.
Tipp:
Wenn du übrig gebliebene Semmelknödel hast, kannst du sie in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten. Sie schmecken auch am nächsten Tag noch köstlich!
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen rund um das Thema Semmelknödel:
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- Kann ich statt altbackenen Brötchen auch Toastbrot verwenden?
- Ja, du kannst auch Toastbrot für die Knödel verwenden. Es ist jedoch wichtig, dass das Brot gut trocken ist, damit es die Flüssigkeit gut aufsaugen kann.
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- Kann ich die Semmelknödel einfrieren?
- Ja, du kannst die Semmelknödel gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel verpacken und im Gefrierschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach wieder auftauen und erwärmen.
Overall, Semmelknödel is a popular Bavarian dish made from stale bread rolls. It is a versatile and delicious side dish that can be paired with various meat dishes or served as a main course with different sauces. The recipe provided here is a simple and easy way to make these delectable dumplings.
