Omas Spritzgebäck - Das Rezept für die Kaffeetafel
Hast du schon einmal Omas Spritzgebäck probiert? Dieses klassische Weihnachtsgebäck ist ein absoluter Klassiker und darf auf keiner Kaffeetafel fehlen. Und das Beste daran ist, dass es ganz einfach zuzubereiten ist! Ob mit einem Fleischwolf oder einer Gebäckpresse - wir haben das perfekte Rezept für dich. Lass dich von Omas Geheimrezept inspirieren und zaubere köstliches Spritzgebäck, das garantiert alle begeistern wird.
Zutaten:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g gehackte Nüsse (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Zubereitung:
- Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Eier einzeln unterrühren und das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben. Optional können auch gehackte Nüsse hinzugefügt werden.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten und in einen Spritzbeutel oder Fleischwolf füllen.
- Den Teig zu kleinen Kringeln oder beliebigen Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen das Spritzgebäck abkühlen lassen und optional mit Puderzucker bestäuben.
Tipp:
Du kannst das Spritzgebäck auch mit Schokolade überziehen oder mit buntem Zucker verzieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf und zaubere wunderschöne Plätzchen!
FAQs:
Q: Kann ich anstelle von Butter auch Margarine verwenden?
A: Ja, du kannst auch Margarine verwenden, aber der Geschmack ist mit Butter intensiver und das Gebäck wird mürber.
Q: Wie lange kann ich das Spritzgebäck aufbewahren?
A: Das Spritzgebäck hält sich in einer luftdichten Dose mehrere Wochen frisch.
Q: Kann ich den Teig einfrieren?
A: Ja, du kannst den Teig einfrieren und nach Bedarf auftauen. Frisch gebackenes Spritzgebäck ist jedoch immer am besten.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Backen und Genießen von Omas Spritzgebäck! Guten Appetit!
Quellen:
