Rosenkohl-süßkartoffel-gemüse An Orangen-marinade

Liebst du auch den würzigen Geschmack von Rosenkohl? Dann bist du hier genau richtig! Wir haben für dich eine Vielzahl von leckeren Rosenkohl-Rezepten zusammengestellt, die dich garantiert begeistern werden. Egal, ob du Rosenkohl aus dem Ofen, gedünstet, gebraten oder in Kombination mit anderen Zutaten magst, hier findest du bestimmt dein neues Lieblingsrezept.

Rosenkohl Rezepte zum Verlieben

Unser erster Vorschlag ist ein Rosenkohl-Rezept, das dich direkt in den Genusshimmel katapultiert: Rosenkohl-Süßkartoffel-Gemüse an Orangen-Marinade. Die Kombination aus herzhaftem Rosenkohl, süßen Kartoffeln und der fruchtigen Orangen-Marinade ist einfach unschlagbar. Das Gericht ist nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund und voller Vitamine.

### Zutaten:

• 400 g Rosenkohl
• 2 Süßkartoffeln
• 2 Orangen
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Rosenkohl waschen, den Strunk entfernen und die äußeren Blätter entfernen.
2. Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
3. Orangen auspressen und den Saft auffangen.
4. In einer Schüssel Olivenöl, Orangensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Rosenkohl und Süßkartoffeln in eine Auflaufform geben und mit der Marinade übergießen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten garen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
7. Guten Appetit!

Ein weiteres schmackhaftes Rezept ist der beliebte Klassiker: Rosenkohl mit Apfel und Bacon. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine wunderbare Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten. Der süßliche Geschmack des Apfels harmoniert perfekt mit dem würzigen Rosenkohl und dem salzigen Bacon.

### Zutaten:

• 500 g Rosenkohl
• 2 Äpfel
• 150 g Bacon
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Rosenkohl waschen und halbieren.
2. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. Bacon in kleine Streifen schneiden.
4. Zwiebel schälen und fein hacken.
5. In einer Pfanne Butter erhitzen und Zwiebel glasig dünsten.
6. Bacon hinzufügen und knusprig braten.
7. Rosenkohl und Äpfel hinzufügen und ca. 10 Minuten mitbraten, bis der Rosenkohl weich ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Guten Appetit!

Ein absolutes Highlight und echter Geheimtipp ist der Glasierter Rosenkohl. Durch das Glasieren des Rosenkohls erhält er eine wunderbar karamellisierte Note, die ihn zu etwas ganz Besonderem macht. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Beilage oder einfach als Snack für zwischendurch.

### Zutaten:

• 500 g Rosenkohl
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Ahornsirup
• 2 EL Sojasoße
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Rosenkohl waschen, den Strunk entfernen und die äußeren Blätter entfernen.
2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Rosenkohl 5 Minuten darin blanchieren.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Rosenkohl darin anbraten.
4. Ahornsirup und Sojasoße hinzufügen, durchrühren und ca. 5-7 Minuten weiterbraten, bis der Rosenkohl karamellisiert ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Guten Appetit!

Wie du siehst, gibt es unzählige Möglichkeiten, Rosenkohl zuzubereiten. Egal, ob du ihn lieber gedünstet, gebraten, im Ofen oder in Kombination mit anderen Zutaten magst, du wirst sicherlich ein Rezept finden, das deinen Geschmack trifft.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!