Nur wenige Dinge sind so köstlich und verlockend wie warme, duftende, frisch gebackene Rosinenbrötchen. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Nachmittagstee. Und das Beste daran ist, dass sie so einfach zuzubereiten sind! Hier ist das Rezept für die besten Rosinenbrötchen, die du jemals probiert hast.
10+ rosinenbrötchen rezept wie vom bäcker - HanninRebeka
Beginnen wir mit den Bildern, um deinen Appetit anzuregen. Schau dir diese wunderschönen Rosinenbrötchen an:
Die knusprige goldene Kruste, die saftigen Rosinen und der weiche, flaumige Teig werden dich umhauen. Aber lass uns nicht nur über ihr Aussehen reden - lass uns darüber sprechen, wie du diese köstlichen Brötchen selbst zubereiten kannst.
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 50g Zucker
- 250ml lauwarme Milch
- 1 Ei
- 50g weiche Butter
- 100g Rosinen
- eine Prise Salz
Anleitung
- In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und den Zucker vermischen. Die lauwarme Milch hinzufügen und alles gut verrühren.
- Das Ei, die weiche Butter und eine Prise Salz hinzufügen und den Teig kneten, bis er geschmeidig ist.
- Die Rosinen in den Teig kneten und den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer langen Rolle formen und in etwa 10-12 Stücke schneiden.
- Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem Tuch abdecken. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Genieße die frischen, warmen Rosinenbrötchen am besten mit etwas Butter oder Marmelade.
Wie du sie am besten vorbereitest
Die Zubereitung dieser Rosinenbrötchen ist wirklich einfach, aber hier sind ein paar Tipps, um sicherzustellen, dass sie perfekt gelingen:
- Verwende am besten frische Hefe, um sicherzustellen, dass der Teig schön aufgeht.
- Lass den Teig an einem warmen Ort gehen, damit er sich gut entwickeln kann.
- Den Teig gut kneten, um eine schöne Textur zu erreichen.
- Verwende hochwertige Rosinen für den besten Geschmack.
- Serviere die Brötchen warm, um das volle Aroma zu genießen.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung dieser Rosinenbrötchen dauert insgesamt etwa 2 Stunden, einschließlich der Gehzeit des Teigs.
Anzahl der Portionen
Dieses Rezept ergibt etwa 10-12 Rosinenbrötchen, je nach Größe.
Nährwertangaben
Die genauen Nährwertangaben können variieren, abhängig von den verwendeten Zutaten und der Größe der Brötchen. Hier sind einige allgemeine Informationen:
- Kalorien: ca. 200-250 pro Brötchen
- Fett: ca. 5-10 g pro Brötchen
- Kohlenhydrate: ca. 30-40 g pro Brötchen
- Eiweiß: ca. 5-8 g pro Brötchen
Tipps
Hier sind ein paar zusätzliche Tipps, um deine Rosinenbrötchen noch besser zu machen:
- Füge etwas Zimt oder Vanilleextrakt zum Teig hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu bekommen.
- Streue etwas Hagelzucker oder Mandelsplitter auf die Brötchen, bevor du sie in den Ofen schiebst, für eine dekorative Note.
- Serviere die Brötchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee für ein perfektes Frühstück oder einen Nachmittagssnack.
FAQs
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu Rosinenbrötchen, die du vielleicht hast:
- Wie lange halten sich die Brötchen? Die Rosinenbrötchen halten sich in einer luftdichten Box etwa 2-3 Tage frisch.
- Kann ich den Teig im Voraus zubereiten? Ja, du kannst den Teig im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Lass ihn vor dem Backen wieder Raumtemperatur erreichen.
- Kann ich andere Trockenfrüchte anstelle von Rosinen verwenden? Ja, du kannst Rosinen durch andere Trockenfrüchte wie Cranberries oder Sultaninen ersetzen.
Das war es! Jetzt bist du bereit, deine eigenen köstlichen Rosinenbrötchen zu backen. Gib diesem Rezept eine Chance und lass dich von dem wunderbaren Duft und Geschmack verzaubern. Es gibt wirklich nichts Besseres als selbstgemachte Rosinenbrötchen!
