Heute bringen wir Ihnen ein einfaches und leckeres Rezept für Tortellini mit Sahnesauce. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die gerne Pasta essen und eine cremige Sauce lieben.
Rezept: Tortellini mit Sahnesauce
Beginnen wir mit den Zutaten:
- 500 g Tortellini
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Und so bereiten Sie Tortellini mit Sahnesauce zu:
- Zuerst die Tortellini in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Sahne zur Pfanne geben und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Die gekochten Tortellini in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Sauce vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Wie Sie sehen können, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und in kürzester Zeit servierfertig. Die Sahnesauce verleiht den Tortellini eine herrlich cremige Konsistenz und der Parmesan sorgt für eine köstliche salzige Note. Mit etwas frischer Petersilie obendrauf wird das Gericht noch aromatischer.
Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr 20 Minuten, sodass Sie dieses Gericht auch an einem hektischen Tag schnell auf den Tisch bringen können. Wenn Sie Gäste haben, können Sie die Sauce und die Tortellini auch separat servieren, damit jeder nach Belieben seine Portion zusammenstellen kann.
Da es sich um eine cremige Pasta handelt, bietet dieses Gericht eine gute Sättigung und kann mit einer einfachen Beilage wie einem grünen Salat serviert werden. Es ist auch eine gute Option für Vegetarier, die auf der Suche nach einer leckeren fleischlosen Mahlzeit sind.
Guten Appetit!
