Heute teile ich ein köstliches Scheiterhaufen-Rezept mit euch. Scheiterhaufen ist ein traditionelles österreichisches Dessert, das aus altbackenem Brot und Äpfeln zubereitet wird. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, alte Brotreste zu verwerten. Also lasst uns sehen, wie man dieses leckere Dessert zubereitet!
Scheiterhaufen Rezept:
Beginnen wir mit den Zutaten, die wir für dieses Rezept benötigen:
Zutaten:
- 6 Scheiben altbackenes Brot
- 4 Äpfel
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g Rosinen (optional)
- Butter zum Bestreichen der Form
Anleitung:
1. Die Scheiben altbackenes Brot in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Den Zucker und Zimt vermischen und zur Seite stellen.
4. Die Milch in einem Topf erhitzen, bis sie warm ist, aber nicht kocht.
5. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und langsam die warme Milch hinzufügen, dabei ständig rühren.
6. Die Brotwürfel in die Eier-Milch-Mischung geben und gut verrühren, sodass das Brot die Flüssigkeit aufsaugt.
7. Eine große Auflaufform mit Butter einfetten und eine Schicht der eingeweichten Brotwürfel hineingeben.
8. Die Hälfte der Apfelscheiben auf die Brotwürfelschicht legen und mit der Hälfte der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
9. Eine weitere Schicht der eingeweichten Brotwürfel daraufgeben, gefolgt von den restlichen Apfelscheiben und Zucker-Zimt-Mischung.
10. Die Rosinen gleichmäßig über den Scheiterhaufen streuen.
11. Den Scheiterhaufen bei 180 °C im vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 40 Minuten goldbraun backen.
12. Den Scheiterhaufen warm servieren und nach Belieben mit Vanillesoße, Sahne oder Eiscreme garnieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Scheiterhaufens dauert ungefähr 20 Minuten. Die Backzeit beträgt 30 bis 40 Minuten.
Ich hoffe, ihr genießt dieses köstliche österreichische Dessert genauso wie ich! Macht es zu einem gemütlichen Familienessen oder serviert es als Nachtisch bei einer Dinnerparty. Der Scheiterhaufen ist definitiv ein Gericht, das begeistert.
Was gibt es noch zu wissen?
Der Scheiterhaufen ist eine großartige Möglichkeit, alte Brotreste zu verwerten. Anstelle von altbackenem Brot könnt ihr auch Zimt- oder Rosinenbrot verwenden, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Wenn ihr den Scheiterhaufen etwas aufpeppen möchtet, könnt ihr Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzufügen. Diese verleihen dem Dessert nicht nur einen knackigen Biss, sondern auch eine leckere Geschmacksnote.
Also wagt euch an dieses traditionelle österreichische Dessert und lasst euch von seinem köstlichen Geschmack verzaubern. Gönnt euch diese süße Leckerei und genießt jeden Bissen!
