Schweinegulasch à La Luna In 2021

Schweinegulasch a. d.Slowcooker

Ein herzhaftes und köstliches Schweinegulasch, das im Slowcooker zubereitet wird, ist die perfekte Mahlzeit für jede Gelegenheit. Das zarte Schweinefleisch wird langsam gegart und mit einer reichhaltigen und würzigen Sauce verfeinert.

Zutaten:

500 g Schweinefleisch
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Paprika
250 ml Rinderbrühe
1 EL Paprikapulver
1 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und die Paprika in Streifen schneiden.
In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Schweinefleisch darin anbraten, bis es braun ist.
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Das Paprikapulver und das Tomatenmark hinzufügen und gut verrühren.
Das Mehl über das Fleisch streuen und alles gut vermischen.
Die Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Das Ganze in den Slowcooker geben und auf niedriger Stufe 6-8 Stunden garen lassen, bis das Fleisch zart ist.
Die Paprika hinzufügen und weitere 30 Minuten garen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das Schweinegulasch aus dem Slowcooker ist ein echter Genuss. Das zarte und saftige Fleisch schmilzt förmlich auf der Zunge und die würzige Sauce gibt dem Gericht eine besondere Note. Servieren Sie das Gulasch mit frischem Baguette oder Kartoffeln und einem Salat Ihrer Wahl.

Schweinegulasch Rezepte

Es gibt unzählige Variationen von Schweinegulasch und jedes Rezept hat seinen ganz eigenen Geschmack. Egal, ob Sie es klassisch mit Champignons, in einer reichhaltigen Sahnesauce oder mit frischen Spitzpaprika mögen, in der folgenden Liste finden Sie garantiert das perfekte Rezept für Ihren Geschmack:

Schweinegulasch klassisch in Sahnesauce mit Champignons: Das klassische Schweinegulasch wird in einer cremigen Sahnesauce mit saftigen Champignons serviert.
Schweinegulasch aus dem Römertopf: In einem Römertopf gegartes Schweinegulasch ist besonders zart und aromatisch.
Schweinegulasch mit frischen Spitzpaprika: Das Gulasch wird mit frischen Spitzpaprika zubereitet, die dem Gericht eine angenehme Süße verleihen.
Steckrüben-Schweinegulasch: Für dieses herzhafte Gericht wird das Schweinefleisch mit Steckrüben und würzigen Gewürzen gekocht.
Alemanisches Schweinegulasch: Das alemannische Schweinegulasch hat eine besondere Note, dank der Zugabe von Speck und Zwiebeln.
Schweinegulasch nach Balaton-Art: Diese ungarische Spezialität wird mit Tomaten und Paprikapulver zubereitet und mit Nudeln serviert.

Unabhängig von der gewählten Variante überzeugt Schweinegulasch immer durch seinen herzhaften Geschmack und die zarten Fleischstücke. Es ist ein Gericht, das sich ideal für Familienessen und gesellige Anlässe eignet.

Essen und Trinken

Das Rezept für Schweinegulasch stammt aus der deutschen Küche und ist ein Klassiker, der sowohl im Sommer als auch im Winter genossen werden kann. Die Zubereitung ist relativ einfach und erfordert nur einen kleinen Zeitaufwand.

Zutaten:

500 g Schweinefleisch
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Paprika
250 ml Rinderbrühe
1 EL Paprikapulver
1 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und die Paprika in Streifen schneiden.
In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Schweinefleisch darin anbraten, bis es braun ist.
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Das Paprikapulver und das Tomatenmark hinzufügen und gut verrühren.
Das Mehl über das Fleisch streuen und alles gut vermischen.
Die Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Das Ganze ca. 1 Stunde lang köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Sauce eingedickt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Servieren Sie das Schweinegulasch mit Nudeln, Spätzle oder Kartoffeln und einem frischen grünen Salat.