Silvester Smarter

Heute haben wir ein lustiges und köstliches Thema für euch: Silvester-Rezepte! Das neue Jahr steht vor der Tür und wir haben einige geniale Rezepte für eure Silvesterparty zusammengestellt. Also lehnt euch zurück, schnappt euch einen Drink und lasst euch von diesen leckeren Gerichten inspirieren!

Silvester-Snacks

Wir beginnen mit ein paar köstlichen Silvester-Snacks, um eure Gäste zu verwöhnen. Wie wäre es mit einem Cheese Board Bubble Bread? Dieses köstliche Brot ist mit Käse gefüllt und wird im Ofen gebacken, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot knusprig und golden ist. Das perfekte Fingerfood für eure Silvesterparty!

### Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 200 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar), in Würfel geschnitten
• Butter zum Bestreichen

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker vermischen.
2. Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
5. Die Käsewürfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
6. Den Teig vorsichtig zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
7. Das Brot mit geschmolzener Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
8. Das Brot aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann in Scheiben schneiden und servieren.

Wie bereite ich mich vor:

Dieses Bubble Bread kann gut vorbereitet werden. Bereitet den Teig wie oben beschrieben vor und lasst ihn im Kühlschrank über Nacht gehen. Am nächsten Tag könnt ihr den Teig dann weiterverarbeiten und das Brot backen.

Zubereitungszeit:

Ca. 1 Stunde plus Ruhezeit zum Gehenlassen des Teigs

Silvester-Torte

Was wäre eine Silvesterparty ohne eine leckere Torte zum Nachtisch? Diese Silvester-Torte ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch! Sie besteht aus einem saftigen Schokoladenkuchen, der mit einer cremigen Sahne-Frischkäse-Füllung und einer leckeren Schokoladencreme überzogen ist. Ein wahrer Genuss!

### Zutaten:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 EL Kakaopulver
• 200 ml Sahne
• 200 g Frischkäse
• 200 g Zartbitterschokolade
• 100 ml Sahne
• Schokoladenstreusel zum Verzieren

Anleitung:

1. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
2. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen.
3. Das Mehl, Backpulver und Kakaopulver dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis er durchgebacken ist.
5. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Die Sahne steif schlagen und den Frischkäse unterrühren.
7. Die Schokolade hacken und in einem Topf schmelzen. Die Sahne hinzufügen und gut vermischen.
8. Den Kuchen waagerecht halbieren und die Sahne-Frischkäse-Füllung auf den unteren Kuchenboden streichen.
9. Den oberen Kuchenboden auflegen und die Schokoladencreme darüber verteilen.
10. Mit Schokoladenstreuseln verzieren und kalt stellen, bis die Schokoladencreme fest geworden ist.
11. Servieren und genießen!

Wie bereite ich mich vor:

Diese Torte kann gut vorbereitet werden. Ihr könnt den Schokoladenkuchen bereits am Vortag backen und die Füllung sowie die Schokoladencreme vorbereiten. Am Tag der Party müsst ihr dann nur noch die Torte zusammensetzen und mit Schokoladenstreuseln verzieren.

Zubereitungszeit:

Ca. 1 Stunde plus Back- und Kühlzeit

Das waren nur zwei von vielen leckeren Silvester-Rezepten, die eure Party zum Highlight machen werden. Egal ob herzhafte Snacks oder süße Leckereien, wir haben für jeden Geschmack etwas dabei. Lasst es euch schmecken und feiert das neue Jahr gebührend! Prost auf 2021!