Heute möchte ich mit Ihnen ein klassisches Rezept für Struwen teilen, das perfekt für den traditionellen Karfreitag geeignet ist. Struwen sind ein westfälisches Gebäck, das aus Hefeteig hergestellt wird und köstlich schmeckt. Die Zubereitung ist relativ einfach und das Ergebnis ist einfach nur lecker.
Struwen
Die Zutaten für das Struwen-Rezept sind:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 250 ml lauwarme Milch
- 50 g geschmolzene Butter
- 1 Prise Zimt
- Puderzucker zum Bestäuben
Die Zubereitung der Struwen ist ganz einfach:
- In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe vermischen.
- Salz und Zucker hinzufügen und gut vermengen.
- Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und den Teig portionsweise darin ausbacken, bis er goldbraun ist.
- Die fertigen Struwen mit Zimt bestreuen und mit Puderzucker bestäuben.
Die Zubereitungszeit für dieses Struwen-Rezept beträgt etwa 1,5 Stunden, und die Portionen reichen für ca. 4 Personen.
Struwen sind ein wahrer Genuss, besonders an Karfreitag. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind ein süßer Abschluss eines traditionellen Ostermahls.
Ernährungsinformationen:
Struwen enthalten durch die Zugabe von Zucker und Butter eine gewisse Menge an Kalorien, Kohlenhydraten und Fett. Sie sollten daher nicht in großen Mengen verzehrt werden, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.
Tipps:
- Wenn Sie mögen, können Sie die Struwen mit frischen Früchten wie Beeren oder Äpfeln servieren.
- Sie können auch Rosinen in den Teig geben, um den Struwen eine besondere Note zu verleihen.
FAQs:
Frage: Können Struwen auch kalt gegessen werden?
Antwort: Ja, Struwen schmecken sowohl warm als auch kalt sehr gut.
Frage: Wie lange kann ich Struwen aufbewahren?
Antwort: Am besten genießen Sie die Struwen am Tag der Zubereitung. Sie können jedoch auch am nächsten Tag aufgewärmt werden.
Ich hoffe, dass Ihnen dieses Rezept für köstliche Struwen gefällt. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem westfälischen Klassiker verwöhnen!
