Servus, liebe Leute! Heute habe ich ein Rezept für euch, das euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird. Wir reden hier von den köstlichen Struwen! Wer diese saftigen Hefepfannkuchen noch nie probiert hat, hat definitiv etwas verpasst. Keine Sorge, ich habe hier eine tolle Zusammenstellung von Rezepten für euch, die euch den richtigen Struwen-Geschmack nach Hause bringen. Also, schnappt euch eine Schürze und lasst uns loslegen!
Struwen von Seelenschein | Chefkoch
Beginnen wir mit einem Klassiker, den wir von Seelenschein auf Chefkoch gefunden haben. Die saftigen Struwen sind einfach unwiderstehlich. Mit einer leicht süßen Note sind sie perfekt für einen gemütlichen Sonntagsbrunch geeignet. Lasst euch von diesem Bild inspirieren und probiert das Rezept gleich aus.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 400 ml Milch
- 3 Eier
- 100 g Rosinen
- Butter zum Ausbacken
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Mehl, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben.
- Trockenhefe dazugeben und alles gut vermengen.
- Die Milch lauwarm erwärmen und nach und nach zum Mehl geben.
- Die Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 1 Stunde ruhen lassen.
- Die Rosinen unter den Teig heben.
- Eine Pfanne mit Butter erhitzen und den Teig portionsweise zu kleinen Pfannkuchen ausbacken.
- Die Struwen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Guten Appetit!
REZEPT FÜR STRUWEN
Wir haben noch ein weiteres tolles Rezept für euch, das ihr definitiv ausprobieren solltet. Auf der Webseite von bleyenberg.de haben wir dieses animierte Bild gefunden, das euch den perfekten Moment der Struwen-Zubereitung zeigt. Die Animation macht richtig Lust, sofort in die Küche zu stürmen und loszulegen.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Hefe
- 0,5 l Milch
- 3 Eigelb
- 1 Eiweiß
- 100 g Rosinen
- Butter zum Ausbacken
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
- Zucker, Salz, Hefe und etwas lauwarme Milch in die Mulde geben und mit etwas Mehl zu einem Vorteig verrühren.
- Den Vorteig abgedeckt an einem warmen Ort für 15 Minuten gehen lassen.
- Die restliche Milch, Eigelb und Eiweiß zum Teig geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Rosinen unter den Teig heben und diesen abgedeckt für 1 Stunde gehen lassen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise zu kleinen Pfannkuchen ausbacken.
- Die fertigen Struwen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Guten Appetit!
Das waren nur zwei der vielen tollen Rezepte, die ich für euch zusammengestellt habe. Wenn ihr mehr Ideen und Inspirationen für Struwen braucht, schaut euch gerne die vollständige Liste an. Dort findet ihr weitere leckere Variationen dieses traditionellen Gerichts. Probiert sie aus und lasst euch von ihrem Geschmack verzaubern!
Jetzt fragt ihr euch sicher, wie lange ihr für die Zubereitung dieser Leckereien einplanen müsst. Keine Sorge, ich habe euch auch hier die Informationen nicht vorenthalten. In der Regel braucht ihr für die Zubereitung der Struwen etwa 30 Minuten für das Teiganrühren und 1 Stunde für das Gehenlassen des Teigs. Das Ausbacken der Pfannkuchen dauert dann nochmals etwa 20 Minuten.
Die Serviergröße der Struwen variiert je nach Rezept, aber in der Regel erhaltet ihr mit den angegebenen Mengenangaben etwa 4 bis 6 Portionen. Natürlich könnt ihr die Mengen bei Bedarf anpassen, je nachdem, wie viele hungrige Mäuler ihr zu Hause habt.
Über die genauen Nährwertangaben kann ich euch leider keine Auskunft geben, da sie von Rezept zu Rezept unterschiedlich sind. Die gute Nachricht ist jedoch, dass ihr euch bei dieser Leckerei ruhig einmal etwas gönnen könnt. Denn ab und zu kann man sich ruhig einmal eine süße Sünde erlauben, nicht wahr?
Bevor ihr euch jetzt in die Küche stürzt, habe ich noch ein paar Tipps für euch. Zunächst einmal solltet ihr darauf achten, dass der Teig schön luftig wird. Dafür müsst ihr den Teig gut rühren und ihn ausreichend lange gehen lassen. Außerdem könnt ihr den Teig gerne mit weiteren Zutaten wie Zimt oder Vanille verfeinern, um ihm eine besondere Note zu verleihen.
Nun bleibt mir nur noch zu sagen: Viel Spaß beim Struwen-Backen! Lasst es euch schmecken und genießt diese Köstlichkeit aus dem Münsterland. Probiert verschiedene Rezepte aus und findet euren persönlichen Favoriten. Kulinarische Grüße von eurer Münstermama.
