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Tomatenbutter Rezept
Zutaten
- 200g weiche Butter
- 100g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt), abgetropft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel cremig rühren. Die getrockneten Tomaten und die geschälte Knoblauchzehe fein hacken und zur Butter geben. Das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzufügen. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
So einfach geht’s!
Die Tomatenbutter ist schnell und einfach zubereitet. Die weiche Butter wird mit den fein gehackten getrockneten Tomaten, dem Knoblauch, Tomatenmark und Paprikapulver vermengt. Mit Salz und Pfeffer wird die Mischung abgeschmeckt und schon ist die leckere Tomatenbutter fertig. Perfekt als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Grillgerichten.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 10 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 250g Tomatenbutter.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben können je nach verwendetem Produkt und Menge variieren.
Tipps
- Die Tomatenbutter kann auch zusätzlich mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano verfeinert werden.
- Die Tomatenbutter kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist somit auch für einen spontanen Grillabend immer griffbereit.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich statt getrockneten Tomaten auch frische Tomaten verwenden?
Ja, es ist auch möglich frische Tomaten zu verwenden. Diese sollten jedoch vorher entkernt und klein gewürfelt werden, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Kann ich die Tomatenbutter einfrieren?
Ja, die Tomatenbutter kann eingefroren werden. Am besten portioniert man sie vor dem Einfrieren, um sie bei Bedarf einzeln auftauen zu können.
Wie lange ist die Tomatenbutter haltbar?
Im Kühlschrank ist die Tomatenbutter für 1-2 Wochen haltbar. Eingefroren kann sie mehrere Monate aufbewahrt werden.
Eignet sich die Tomatenbutter auch als Geschenk?
Absolut! Die Tomatenbutter kann in hübsche Gläser abgefüllt und mit einem passenden Etikett versehen werden. So eignet sie sich perfekt als kulinarische Geschenkidee.
Kann ich die Tomatenbutter auch für andere Gerichte verwenden?
Ja, die Tomatenbutter eignet sich auch als Würz- und Aromabutter für andere Gerichte. Zum Beispiel als Topping für gegrilltes Fleisch oder Gemüse.
Kann ich die Tomatenbutter auch vegan zubereiten?
Ja, anstelle von Butter kann vegane Margarine verwendet werden, um eine vegane Tomatenbutter zuzubereiten.
Wie lange dauert die Zubereitung der Tomatenbutter?
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 10 Minuten, so dass die Tomatenbutter sehr schnell gemacht ist.
Lässt sich die Tomatenbutter auch auf Vorrat herstellen?
Ja, die Tomatenbutter lässt sich gut auf Vorrat herstellen und im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Kann ich die Gewürze in der Tomatenbutter variieren?
Ja, je nach Geschmack können die Gewürze variiert werden. Zum Beispiel können Chili, Cayennepfeffer oder Kräuter der Provence hinzugefügt werden.
Wo kann ich die Tomatenbutter verwenden?
Die Tomatenbutter eignet sich als Brotaufstrich, als Topping für gegrilltes Fleisch und Gemüse oder als Dip für Gemüsesticks.
Wo finde ich weitere Rezepte?
Weitere leckere Rezepte findest du in Kochbüchern, Blogs oder Websites rund ums Kochen und Genießen.
Probieren Sie dieses köstliche Tomatenbutter-Rezept aus und genießen Sie den vollen Geschmack von sonnengetrockneten Tomaten. Perfekt zum Grillen, als Beilage oder auf frisch gebackenem Brot. Guten Appetit!
