Trilece - Ein köstliches albanisches Dessert
Trilece ist ein traditionelles albanisches Dessert, das aus drei verschiedenen Milchsorten hergestellt wird. Es ist ein cremiger und süßer Kuchen, der perfekt für alle Naschkatzen ist. Die Kombination aus Milch, Karamell und einem Hauch von Vanille ergibt eine unwiderstehliche Leckerei, die sowohl zum Nachtisch als auch zum Kaffeetrinken passt.
### Zutaten:
- 250 ml Milch
- 250 ml Kondensmilch
- 250 ml Sahne
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Die Milch, Kondensmilch und Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie warm ist.
- Die warme Milchmischung langsam zu der Ei-Zucker-Mehl-Mischung gießen und gut verrühren.
- Vanilleextrakt hinzufügen und erneut gut vermischen.
- Die Masse in eine eingefettete Backform gießen und glattstreichen.
- Den Kuchen für ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
- Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und mit Karamellsauce beträufeln.
- Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit der Kuchen die Milch aufnehmen kann.
- Vor dem Servieren den Kuchen in quadratische Stücke schneiden und mit etwas Karamellsauce garnieren.
Wie man Trilece zubereitet:
Der Trilece-Kuchen ist ziemlich einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder spezielle Küchengeräte. Mit nur wenigen Zutaten und ein wenig Geduld können Sie dieses köstliche albanische Dessert genießen. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man Trilece zubereitet: 1. Schlagen Sie die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig. 2. Fügen Sie nach und nach das Mehl, Backpulver und Salz hinzu und vermischen Sie alles gut. 3. Erhitzen Sie die Milch, Kondensmilch und Sahne in einem Topf, bis sie warm ist. 4. Gießen Sie die warme Milchmischung langsam in die Ei-Zucker-Mehl-Mischung und rühren Sie gut um, um eine glatte Masse zu erhalten. 5. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gut. 6. Gießen Sie die Masse in eine eingefettete Backform und streichen Sie sie glatt. 7. Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad Celsius für etwa 40-45 Minuten, bis er goldbraun und fest ist. 8. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und mit Karamellsauce beträufeln. 9. Stellen Sie den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit er die Milch aufnehmen kann. 10. Schneiden Sie den Kuchen in quadratische Stücke und garnieren Sie ihn mit Karamellsauce.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung von Trilece dauert etwa 20-30 Minuten. Die Backzeit beträgt ca. 40-45 Minuten und das Kühlen im Kühlschrank dauert mindestens 2 Stunden. Insgesamt sollten Sie also mit einer Zubereitungszeit von etwa 3 Stunden rechnen, um dieses köstliche albanische Dessert zu genießen. ### Portionen:
Dieses Trilece-Rezept ergibt ca. 16 quadratische Stücke. Je nach Größe und Vorlieben können Sie die Stücke jedoch größer oder kleiner schneiden. ### Nährwertangaben:
Eine Portion Trilece (1 Stück) hat ungefähr folgende Nährwerte: - Kalorien: 250
- Kohlenhydrate: 40 g
- Fett: 8 g
- Eiweiß: 5 g
- Zucker: 30 g
Bitte beachten Sie, dass dies nur geschätzte Werte sind und je nach verwendeten Zutaten leicht variieren können. ### Tipps:
- Verwenden Sie frische Milch, idealerweise Vollmilch, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Sie können die Karamellsauce selbst machen oder sie im Laden kaufen. Beides funktioniert gut.
- Servieren Sie den Trilece-Kuchen kalt aus dem Kühlschrank, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erhalten.
- Sie können den Kuchen mit gehackten Nüssen, Schokoladensauce oder frischen Früchten garnieren, um zusätzliches Aroma und Textur zu erhalten.
- Bewahren Sie den Trilece-Kuchen im Kühlschrank auf, um seine Frische und Qualität zu erhalten. Er hält sich etwa 3-4 Tage.
Häufig gestellte Fragen:
- Was ist der Unterschied zwischen Trilece und Tres Leches? Trilece und Tres Leches sind im Wesentlichen dasselbe Dessert, nur mit unterschiedlichen Namensvarianten. Während Trilece der albanische Name ist, wird es in anderen Ländern als Tres Leches bezeichnet.
- Kann ich den Kuchen glutenfrei machen? Ja, Sie können glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl verwenden, um den Kuchen glutenfrei zu machen. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie auch glutenfreies Backpulver verwenden.
- Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, Sie können den Trilece-Kuchen einfrieren, bevor Sie ihn mit Karamellsauce beträufeln. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie ein und bewahren Sie ihn bis zu 2 Monate im Gefrierschrank auf. Vor dem Servieren den Kuchen auftauen und mit Karamellsauce beträufeln.
Trilece ist ein absolut köstliches albanisches Dessert, das jeden begeistern wird, der einen süßen Zahn hat. Mit seinen crem
