Heute nehmen wir uns ein leckeres Dessert aus der mazedonischen Küche vor - den Trilece-Kuchen. Dieser Kuchen ist auch als Tres Leches-Kuchen bekannt und erfreut sich aufgrund seiner saftigen Textur und des köstlichen Geschmacks großer Beliebtheit. Mit schwarzen Menschen wird dieses Dessert besonders lecker, also lasst uns loslegen!
Trilece-Kuchen
Der Trilece-Kuchen, auch bekannt als Tres Leches-Kuchen, ist ein traditionelles Dessert aus der mazedonischen Küche. Er besteht aus einem saftigen Kuchen, der mit drei verschiedenen Milchsorten getränkt wird. Dies verleiht dem Kuchen eine unglaubliche Feuchtigkeit und einen reichen Geschmack.
Zutaten:
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 ml Kondensmilch
- 200 ml Schlagsahne
- 200 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Karamellsoße zum Garnieren
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver vermischen und langsam zur Eigelb-Zucker-Mischung hinzufügen.
- Den Eischnee vorsichtig unter die Teigmasse heben.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und glatt streichen.
- Den Kuchen für ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Während der Kuchen abkühlt, die drei Milchsorten, Kondensmilch, Schlagsahne und Milch, mit dem Vanilleextrakt vermischen.
- Den abgekühlten Kuchen mehrmals mit einer Gabel einstechen und langsam die Milchmischung darüber gießen.
- Den Kuchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit er die Flüssigkeit aufnehmen kann.
- Vor dem Servieren den Kuchen mit Karamellsoße beträufeln.
Tipps:
Wenn du möchtest, kannst du den Trilece-Kuchen auch mit einer Schicht Karamell zwischen den Schichten genießen. Dies gibt dem Kuchen eine zusätzliche Geschmacksnote und eine noch intensivere Süße.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstelle der Karamellsoße auch Schokoladensauce verwenden?
Antwort: Ja, du kannst den Trilece-Kuchen auch mit Schokoladensauce garnieren, wenn dir das besser gefällt.
Frage: Wie lange hält sich der Trilece-Kuchen im Kühlschrank?
Antwort: Der Kuchen hält sich im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage. Stelle sicher, dass er gut abgedeckt ist, um das Austrocknen zu vermeiden.
Genieße diesen köstlichen Trilece-Kuchen mit Freunden und Familie und lasse dich von den Aromen der mazedonischen Küche verzaubern. Guten Appetit!
