Heute möchte ich ein köstliches Rezept für Waldorfsalat mit dir teilen. Dieser Salat ist ein wahrer Klassiker und perfekt für den Herbst. Er ist schnell zubereitet und passt zu vielen Gerichten. Der Waldorfsalat besteht aus knackigem Sellerie, süßen Äpfeln, fruchtigen Weintrauben und knusprigen Walnüssen. Das Besondere an diesem Rezept ist, dass der Salat mit einer leichten Flødeskum-Dressing zubereitet wird.
Waldorfsalat mit Flødeskum
Zutaten:
- 1 Sellerieknolle
- 3 Äpfel
- 200 g Weintrauben
- 100 g Walnüsse
- 200 ml Flødeskum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Sellerieknolle schälen und in dünne Streifen schneiden.
2. Die Äpfel waschen, entkernen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
3. Die Weintrauben halbieren und die Kerne entfernen.
4. Die Walnüsse grob hacken.
5. Die Sellerie, Äpfel, Weintrauben und Walnüsse in eine große Schüssel geben und vermischen.
6. In einer separaten Schüssel das Flødeskum mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.
7. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
8. Den Waldorfsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
Anrichten:
Den Waldorfsalat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Der Salat schmeckt besonders gut zu gegrilltem Fleisch oder als Beilage zu einem herzhaften Sandwich.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, plus 30 Minuten Kühlzeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält der Waldorfsalat etwa 300 Kalorien, 15 g Fett, 35 g Kohlenhydrate und 5 g Eiweiß.
Ich hoffe, dir hat mein Rezept für Waldorfsalat mit Flødeskum gefallen. Probiere ihn doch mal aus und lass mich wissen, wie er dir geschmeckt hat!
Quellen:
