7 Wareniki Rezepte

Heute teile ich mit euch ein köstliches Rezept für Wareniki, eine traditionelle ukrainische Delikatesse. Wareniki sind halbkreisförmige Teigtaschen, die mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden können. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr vielseitig. Ich habe verschiedene Rezepte gesammelt, um euch eine Auswahl an Variationen zu präsentieren.

Wareniki mit Marlen

Beginnen wir mit einem Rezept für Wareniki von Marlen. Die Teigtaschen sind mit einer köstlichen Füllung aus Kartoffeln und Quark gefüllt. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Hier ist das Bild, um euch einen kleinen Vorgeschmack zu geben:

### Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 250 g Quark
• 1 Ei
• Salz
• Pfeffer
• Mehl
• Butter

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen.
2. Die gekochten Kartoffeln abgießen und stampfen.
3. Den Quark zu den gestampften Kartoffeln geben und gut vermischen.
4. Das Ei hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und flach drücken, um die Teigtaschen zu formen.
7. In kochendem Salzwasser die Teigtaschen ca. 5 Minuten lang kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
8. Die Wareniki mit Butter beträufeln und servieren.

Wareniki mit Kirschen

Ein weiteres köstliches Wareniki-Rezept ist die Variante mit Kirschen. Die süßen Teigtaschen sind perfekt als Dessert oder für einen süßen Snack zwischendurch. Hier ist das Bild, um euch einen Vorgeschmack zu geben:

### Zutaten:

• 250 g Mehl
• 2 Eier
• 250 g Kirschen
• 2 EL Zucker
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
2. Die Eier in die Mulde geben und zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig für ca. 30 Minuten ruhen lassen.
4. Die Kirschen waschen, entkernen und mit Zucker bestreuen.
5. Den Teig dünn ausrollen und Kreise ausstechen.
6. Die Kirschen auf die Teigkreise geben und die Teigränder zu Halbkreisen zusammenklappen.
7. Die Wareniki in kochendem Wasser ca. 5 Minuten lang garen.
8. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Wareniki mit Hüttenkäse

Für alle Käseliebhaber gibt es das Rezept für Wareniki mit Hüttenkäse. Die herzhaften Teigtaschen sind mit einem leckeren Hüttenkäse gefüllt. Hier ist das Bild, um euch Appetit zu machen:

### Zutaten:

• 300 g Hüttenkäse
• 1 Ei
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• Mehl
• Butter zum Braten

Zubereitung:

1. Den Hüttenkäse mit Ei, Zucker und Salz vermischen.
2. Mehl nach Bedarf hinzufügen, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten.
3. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und flach drücken, um die Teigtaschen zu formen.
4. In einer Pfanne Butter schmelzen und die Teigtaschen darin von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die Wareniki mit Hüttenkäse servieren.

Wareniki mit Weißkohl

Eine weitere leckere Variante sind Wareniki mit Weißkohl. Die Teigtaschen sind herzhaft und werden mit einer Füllung aus Weißkohl zubereitet. Hier ist das Bild für euch:

### Zutaten:

• 400 g Weißkohl
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Mehl
• Butter zum Braten

Zubereitung:

1. Den Weißkohl fein schneiden und die Zwiebel hacken.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
3. Den Weißkohl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Kohl solange braten, bis er weich und leicht gebräunt ist.
5. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und flach drücken, um die Teigtaschen zu formen.
6. In einer Pfanne Butter schmelzen und die Teigtaschen darin von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Die Wareniki mit Weißkohl servieren.

Ich hoffe, ihr habt jetzt Appetit auf diese köstlichen Wareniki bekommen. Probiert die verschiedenen Variationen aus und lasst euch von der Vielseitigkeit dieses Gerichts überraschen. Guten Appetit!