Weißkrautsalat | Weißkrautsalat, Weißkrautsalat rezept, Rezepte
Weißkrautsalat ist ein klassisches deutsches Gericht, das aus frischem Weißkraut zubereitet wird. Es ist eine leichte und gesunde Beilage, die zu vielen verschiedenen Hauptgerichten passt. Der salzige und süße Geschmack des Krauts verleiht dem Salat einen angenehmen Kontrast. Hier ist ein einfaches Rezept, um Weißkrautsalat selbst zu machen:
Zutaten:
- 1 Kopf Weißkraut
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Weißkohl waschen und in feine Streifen schneiden. Die Karotte schälen und raspeln. Die Zwiebel häuten und in feine Würfel schneiden.
2. Den Weißkohl, die Karotte und die Zwiebel in eine große Schüssel geben und vermischen.
3. Den Apfelessig und das Olivenöl über das Gemüse gießen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich gut entfalten können.
5. Den Weißkrautsalat servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diesen Weißkrautsalat beträgt etwa 15 Minuten. Die Zugabezeit beträgt mindestens eine Stunde.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält dieser Weißkrautsalat etwa 100 Kalorien, 5 g Fett, 12 g Kohlenhydrate und 2 g Eiweiß.
Tipps:
- Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie etwas Zucker oder Honig zum Dressing hinzufügen.
- Wenn Sie mögen, können Sie auch gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zum Salat geben.
- Dieser Weißkrautsalat eignet sich auch gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich den Weißkrautsalat im Voraus zubereiten?
Ja, der Salat kann im Voraus zubereitet werden. Bewahren Sie ihn einfach im Kühlschrank auf und nehmen Sie ihn vor dem Servieren heraus.
2. Wie lange hält sich der Weißkrautsalat im Kühlschrank?
Der Salat sollte im Kühlschrank bis zu 3 Tage lang haltbar sein, vorausgesetzt er wird kühl und abgedeckt aufbewahrt.
3. Kann ich den Weißkrautsalat einfrieren?
Es wird nicht empfohlen, den Salat einzufrieren, da dies die Konsistenz und den Geschmack beeinträchtigen kann.
Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept für Weißkrautsalat aus und genießen Sie eine gesunde und schmackhafte Beilage!
Weißkrautsalat – smarter | Rezept | Weißkrautsalat, Weißkrautsalat
Weißkrautsalat ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Das Kraut ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen, was für eine gute Verdauung und ein starkes Immunsystem wichtig ist. Dieses Rezept für Weißkrautsalat ist eine leichtere Variante, bei der das Kraut mit einem leichten Dressing aus Joghurt und Zitrone verfeinert wird. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1/2 Kopf Weißkohl
- 1 Karotte
- 1 kleine Zwiebel
- 4 EL Naturjoghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Weißkohl, die Karotte und die Zwiebel fein raspeln oder in dünne Streifen schneiden.
2. Den geriebenen Kohl, die Karottenstreifen und die Zwiebel in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
3. In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit dem Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Dressing über das Gemüse gießen und gut vermengen, so dass alles gut bedeckt ist.
5. Den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich gut entfalten können.
6. Den Weißkrautsalat servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diesen Weißkrautsalat beträgt etwa 15 Minuten. Die Zugabezeit beträgt mindestens eine Stunde.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält dieser Weißkrautsalat etwa 80 Kalorien, 2 g Fett, 13 g Kohlenhydrate und 4 g Eiweiß.
Tipps:
- Sie können dem Dressing noch gehackte Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzufügen, um dem Salat einen zusätzlichen Geschmacksk
