Eintopf Wirsing Wirsingkohl Rezept Wirsingeintopf Kochbar Std

Ich liebe Wirsingkohl! Es ist ein köstliches und gesundes Gemüse, das sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte:

Wirsingkohl mit Kräuter Crème fraiche

Zutaten:

• 1 Wirsingkohl
• 250 g Crème fraiche
• 1 Bund gemischte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Wirsingkohl in kleine Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser blanchieren.
2. In der Zwischenzeit die Kräuter fein hacken.
3. Die Crème fraiche mit den gehackten Kräutern vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den blanchierten Wirsingkohl mit der Kräuter Crème fraiche servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Eintopf - Wirsingkohl mit Schinkenpolnische

Zutaten:

• 1 Wirsingkohl
• 200 g Schinkenpolnische
• 2 Karotten
• 2 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Schinkenpolnische in Scheiben schneiden.
3. Das Gemüse in einem großen Topf mit Wasser, Salz und Pfeffer zum Kochen bringen.
4. Dann den Wirsingkohl und die Schinkenpolnische hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Wirsing-Rezepte: Leckere Ideen mit Wirsingkohl

Zutaten:

• 500 g Wirsingkohl
• 200 g Quark
• 250 g Mehl
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Wirsingkohl in Streifen schneiden und in Salzwasser blanchieren.
2. Das Mehl, den Quark, die Eier, Salz und Pfeffer zu einem Teig vermengen und zu Spätzle formen.
3. Die Spätzle in kochendem Salzwasser garen.
4. Den blanchierten Wirsingkohl zu den Spätzle geben und gut vermischen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Wirsingkohl mit Wirsingkohl frisch und Schweinebauch

Zutaten:

• 1 Wirsingkohl
• 200 g Schweinebauch
• 1 Zwiebel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Wirsingkohl in Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser blanchieren.
2. Den Schweinebauch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Zu dem Schweinebauch geben und mitbraten.
4. Den blanchierten Wirsingkohl hinzufügen und ca. 10 Minuten garen.

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Wirsingkohl-Hack-Pfanne

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Wirsingkohl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
3. Den Wirsingkohl in Streifen schneiden und zum Hackfleisch geben. Alles gut vermengen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Wirsingkohl - Rouladen

Zutaten:

• 8 große Wirsingblätter
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Wirsingblätter in kochendem Salzwasser blanchieren und abkühlen lassen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
3. Das Hackfleisch mit der Zwiebel und dem Knoblauch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Hackfleischmischung auf die Wirsingblätter geben und zu Rouladen formen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Wirsingkohl in Schnittlauchsahne

Zutaten:

• 1 Wirsingkohl
• 200 ml Sah