Zuckerfreie Rezepte sind derzeit sehr beliebt und viele Menschen möchten ihre Ernährung gerne zuckerfrei gestalten. Ob aus gesundheitlichen Gründen oder einfach nur aus dem Wunsch heraus, bewusster zu essen - zuckerfreie Rezepte bieten eine gute Möglichkeit, auf Industriezucker zu verzichten und stattdessen auf natürliche Süßungsmittel zurückzugreifen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen eine Auswahl an leckeren zuckerfreien Rezepten vor, die Ihnen dabei helfen können, Ihren Zuckerkonsum zu reduzieren.
Zuckerfreie Weihnachtsplätzchen aus nur 3 Zutaten
Beginnen wir mit einem köstlichen Rezept für zuckerfreie Weihnachtsplätzchen. Das Besondere an diesem Rezept ist, dass Sie nur 3 Zutaten benötigen, um die Plätzchen zuzubereiten. Das macht es nicht nur einfach, sondern auch zuckerarm und gesund.
### Zutaten:
- 200g Dinkelmehl
- 1 reife Banane
- 1 TL Zimt
Anleitung:
1. Die reife Banane in einer Schüssel zerdrücken.
2. Das Dinkelmehl und den Zimt hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig dünn ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen.
4. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen.
6. Die zuckerfreien Weihnachtsplätzchen abkühlen lassen und servieren.
Diese zuckerfreien Weihnachtsplätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Plätzchen. Probieren Sie sie aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit köstlichen Weihnachtsleckereien ohne Zucker.
Zuckerfreie Rüblitorte (Karottenkuchen, Möhrenkuchen) zum 1
### Zutaten:
- 200g Karotten
- 200g Dinkelmehl
- 100g Honig
- 50g gemahlene Haselnüsse
- 50g geriebene Mandeln
- 3 Eier
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Anleitung:
1. Die Karotten schälen und fein raspeln.
2. In einer Schüssel das Dinkelmehl mit den gemahlenen Haselnüssen, den geriebenen Mandeln, dem Zimt, dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen.
3. Die Eier trennen und das Eigelb zusammen mit dem Honig in eine weitere Schüssel geben. Verquirlen, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Die Karottenraspeln zu der Eigelb-Honig-Mischung geben und gut vermengen.
5. Die Mehlmischung nach und nach zu den Karotten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
6. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
7. Den Teig in eine gefettete Backform geben und glatt streichen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40-50 Minuten backen.
9. Die zuckerfreie Rüblitorte abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker oder einem Frischkäse-Topping verzieren.
10. Genießen Sie diesen saftigen und aromatischen Karottenkuchen ohne Zucker.
Die zuckerfreie Rüblitorte ist eine gesunde Alternative zum traditionellen Karottenkuchen. Sie ist unglaublich lecker und saftig, und dank der Verwendung von Dinkelmehl und Honig ist sie zudem zuckerarm.
Kalorienarmer Joghurt Quark Kuchen mit Früchten - Zuckerfreies Rezept
### Zutaten:
- 200g Magerquark
- 200g Naturjoghurt
- 3 Eier
- 100g Dinkelmehl
- 50g Kokosraspel
- 50g gemahlene Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zitronenschale
- 150g gemischte Früchte (z.B. Beeren, Kiwi, Melone)
Anleitung:
1. Den Magerquark, den Naturjoghurt und die Eier in eine Schüssel geben und gut verrühren.
2. Das Dinkelmehl, die Kokosraspel, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver und die Zitronenschale vermischen.
3. Die Mehlmischung nach und nach zu der Quark-Joghurt-Masse geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
5. Die gemischten Früchte auf dem Teig verteilen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen.
7. Den kalorienarmen Joghurt Quark Kuchen abkühlen lassen und genießen.
Dieser Joghurt Quark Kuchen mit Früchten ist nicht nur zuckerfrei, sondern auch kalorienarm. Er eignet sich daher perfekt als leichtes Dessert oder für den Genuss zwischendurch. Die Kombination aus Quark, Joghurt und frischen Früchten macht den Kuchen erfrischend und lecker.
Zuckerfreie Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker
### Zutaten:
- 500g Erdbeeren
- 1 EL Chiasamen
- 1 TL Honig
Anleitung:
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
2. Die Erdbeeren in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen.
3. Die Erdbeeren mit einem Kartoffelstampfer oder einem Pürierstab zu einer groben Masse zerkleinern.
4. Die Chiasamen und den Honig hinzufügen und gut verrühren.
5. Die Erdbeermasse weiter erhitzen, bis sie zu gelieren beginnt.
6. Die zuckerfreie Erdbeermarmelade in saubere Gl
